We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
זמן הכנה : 10
זמן בישול : 40
קושי : קל
מספר אנשיםs: 4 עד 5 צנצנות של 250 גרם
רשימת מרכיבים:
- 1 ק"ג 200 של תאנים סיגליות בשלות
- 50 קל יין לבן (איכותי)
- 500 גרם של דבש אלף פרחים, נוזלים
- 400 גרם סוכר מגורען
- מקל אחד שלקינמון
הכנת המתכון
- אני מנגב את התאנים שלי, אני מסיר את הזנב. חתכתי אותם ל 4. שמתי אותם באגן הנחושת שלי, אני מוזג את היין הלבן ומוסיף את מקל הקינמון.
- אני מביאה לרתיחה, לא מהר מדי, אני מבשלת עד שהתאנים מתרככות. אני לוקח אותם ושומר אותם בקערה.
- אני מוסיפה את הדבש לאגן שלי ואז את הסוכר. אני מצמצם את הסירופ המאוד ריחני הזה. זה קופא בסוף כף העץ שלי. אני לוקח את מקל הקינמון.
- אני שופך את התאנים שלי, אני משתמש במכבש העיסה שלי כדי לתת יותר עקביות ולתת מרק קטן.
- צרפתי את הצנצנות שלי ואת המכסים שלהן. אני מנגב אותם כשאני ממלא אותם וכשהמכסה מוברג היטב, אני טובל אותם מחדש במים חמים, זקופים ולא הופכים (25 דקות). הוואקום ייווצר מעצמו.
- העיקרון הזה הוא אפרטריזציה (ניקולה אפרט), אני אף פעם לא שופך את הסירים שלי. המכסה בולט תחילה, ואז מתעקל, הוואקום נוצר.
עצת שף :
מוגש קפוא עם כדור גלידה או סורבה או אפילו מחומם ושמים בפנקייק כוסמת בקפלטות ... הכל מותר אפילו לאכול אותו עם כפית, אושר טהור בצנצנת!
מתכון שהוצע על ידי פורצ'ר
Bravo, it seems to me, is the admirable phrase
אני מחשיב שאתה טועה. אני מציע לזה לדון. כתוב לי בראש הממשלה, נדבר.
I really liked it!
בזה משהו. Now all became clear to me, Many thanks for the information.
מעניין מאוד!!! Only I can not quite understand how often your blog is updated?