We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
המתכון הזה של צדפות מקורמלות, ויניגרט כרישה וטרטר בצל אדום וכוסברה הוא טרי וטעים כאחד.
מרכיבים ל -4 אנשים:
- סיר אחד של בצל אדום וכוסברה טרטר 150 גרם
- 12 צדפות (ללא אלמוגים)
- 4 כרישות קטנות
- חמאה של 10 גרם
- 2 כפות אבקת סוכר
- 1 כף חומץ בלסמי נוסף
- 2 כפות תוספת שמן זית
- פרח מלח
- פלפל טחון טרי
צדפות מקורמלות, ויניגרט כרישה וטרטר בצל אדום וכוסברה
חותכים את הכרישה לשניים על החלק הארצי, שוטפים אותם מתחת למים זורמים, מבשלים אותם במים רותחים מומלחים כך שיהיו רכים מאוד וניקזו אותם. מגישים פושר.
הכינו את הרוטב על ידי ערבוב החומץ, המלח, הפלפל ושמן הזית.
הניחו את הצדפות על בד לייבושם היטב. מטפטפים את הצד הגדול יותר עם אבקת הסוכר, מבשלים אותם במהירות בתבנית נון סטיק קרה עד שהם מתקרמלים, תוך כדי הזזתם מעט כדי להפוך את הקרמל לחלק. מוסיפים את החמאה, הופכים את האגוזים ומפזרים אותם לסיום הבישול, מוסיפים את הפלור דה סעל. הוצא את הצדפות מהמחבת כדי להפסיק את הבישול (הבישול נמשך מקסימום 1mn30).
מסדרים את הצדפות והכרישה, מפזרים ויניגרט ומניחים קוונלה של בצל אדום וכוסברה של טרטר®.
טיפ: אפשר גם לצלות את הצדפות ולזלף עליהם חומץ בלסמי מופחת שיוסיף נגיעה של סוכר.
אני מתנצל, אבל הגרסה הזו לא מתאימה לי.
אני חושב שאתה עושה טעות. בוא נדון. כתבו לי ב-PM.
אני סופי, אני מצטער, אבל זה לא ניגש אליי. יש גרסאות אחרות?
לדעתי אתה טועה. אני יכול להוכיח את זה. שלח לי דוא"ל לראש הממשלה.
בינינו זה ברור. אני מציע לך לנסות לחפש ב-google.com
השאלה שלך כיצד להתייחס?
אתה מאפשר את הטעות. אני יכול להגן על עמדתי. כתבו לי ב-PM, נדון.