מתכוני אוכל

מרק קונפי ברווז

מרק קונפי ברווז


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מתכון חורפי מצוין, מרק קונפי ברווז יכול לשמש כמנה ראשונה אך גם כארוחה שלמה.

הכנה : 20 דקות
בישול : 50 דקות

מרכיבים ל -4 אנשים:

  • 3 גזרים
  • 2 תפוחי אדמה
  • כרישה אחת
  • 30 גרם חמאה מלוחה למחצה
  • 2 רגליים קונפי ברווז
  • 1 ליטר מרק עוף קר
  • 2 שיני שום
  • שן אחת
  • 50 גרם גבינת צאן
  • מלח, גרגירי פלפל

מרק קונפי ברווז

- שוטפים וקולפים את הגזר, תפוחי האדמה והכרישה. פורסים את כל הירקות האלה.

- בכלי קדירה ממיסים את החמאה ומזיעים את הירקות בלי לצבוע.

- מפוררים את קונפי הברווז ומוסיפים אותו לירקות. יוצקים פנימה את המרק הקר, מוסיפים את השום, שיני הפלפל והקצוץ בעבר. מבשלים 40 דקות על אש נמוכה.

- חותכים את גבינת הכבשים לקוביות קטנות.

- כשמגישים להגשה מוסיפים את קוביות הכבשים חתוכות לקוביות והטוסט.

גלה עוד על גבינות צאן באסקיות

גבינות אלו מיוצרות בעבודת יד, מחלב גולמי וחלב מלא מכבשים מגזעים כפריים: ראשים שחורים, ראשים אדומים, באסקי-בירנאי. השלטון על פלטות הגבינה, המוניטין של טומטי הכבשים והמכשולים של המדינה מבוסס היטב, והמפורסם ביותר הוא AOC אוסאו-איראטי.

גבינות טעימות מאוד, יש משהו לכולם! החל מתון ובגוף מלא, ההבשלה מאפשרת לטעם, ניחוחות, מרקם וקליפה להתפתח לאורך זמן. ליהנות ממנו בסוף הארוחה, רגיל או מלווה בריבת דובדבנים שחורים (מרכך את הטעם של גבינות מיושנות), כאפריטיף בליווי סיידר בסקי או בסלט, גבינת צאן עם פלפל אספלט. "מלווה את עצמו טוב במיוחד.

מתכון: A. Beauvais, צילום: F. Hamel


וִידֵאוֹ: Duck Soup 1933 Official Trailer - Marx Brothers Movie HD (יולי 2022).


הערות:

  1. Trumble

    אתה לא צודק. הזן נדון.

  2. Sagor

    ברצון אני מקבל. נושא מעניין, אני אקח חלק.

  3. Mele

    It agree, this amusing message



לרשום הודעה