לובסטר קלוי במעטפת חמאה כתומה, ערמונים מזוגגים עם ריבת שזיפים

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

הנה מתכון לארוחה חגיגית, עם לובסטר צלוי במעטפת חמאה כתומה, ערמונים מזוגגים עם ריבת שזיפים בון ממן מאת ז'יל שוקרון

זמן הכנה : 25 דקות

מרכיבים ל -2 אנשים

לובסטר אחד
200 גרם ערמונים ארוזים בוואקום
100 גרם חמאה
50 גרם בון ממן תפוזים פירותיים אינטנסיביים
50 גרם פירות אינטנסיביים Quetsches אמא טובה
פרסיאני שטוח
מלח ופלפל מהטחנה

לובסטר קלוי בחמאה כתומה, ערמונים מזוגגים עם ריבת שזיפים

חותכים את הלובסטר לאורכו (לאחר שהרתיחו אותו מספר שניות אם היה בחיים).
מבשלים את 2 חצאי הלובסטר על תבנית שמונחת מתחת לגריל התנור עם טיפת שמן זית כ -3 דקות (רק השחמה קלה).

מערבבים את החמאה הרכה עם ה- Intense Fruit Bonne Maman, מלח ופלפל. עוטפים את התכשיר בניילון נצמד, בצורת גליל, ומניחים להתקרר.

במחבת משחימים את הערמונים בכפתור חמאה למשך 5 דקות. מתבלים במלח ופלפל, ואז מוסיפים את Quetsches Bonne Maman אינטנסיבי. מצפים את הערמונים היטב ומוסיפים לאחר 10 דקות בישול קורט פטרוזיליה קצוצה עלים.

הניחו 3 רצועות חמאה כתומה ומעט ערמונים על כל חצי לובסטר. מגישים את שאר הערמונים המזוגגים בקערה קטנה בצד.