מֵידָע

פחזניות אספרגוס, רוטב מלטזי

פחזניות אספרגוס, רוטב מלטזי


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

גם פריך וגם טעים, מתכון זה של בצק עלים אספרגוס עם רוטב מלטזי הוא תענוג.

מרכיבים ל -4 אנשים:

  • גליל בצק עלים אחד
  • ביצה שלמה אחת
  • 1 ק"ג שלאספרגוס ירוק
  • 2 תפוזים מלטזים רצוי
  • 300 גרם חמאה מלוחה למחצה
  • 5 חלמונים
  • פלפל קיין
  • מלח, פלפל טחון טרי

קרא גם: יתרונות וסגולות של אספרגוס

בצק עלים אספרגוס, רוטב מלטזי

חממו את התנור ל -170 מעלות צלזיוס (ת .5 / 6).

- חותכים 8 דיסקים בעזרת חותכן עוגיות עגול. החלל 4 דיסקים בעזרת חותכן עוגיות בקוטר קטן יותר. משחימים את 8 הדיסקים בביצה השלמה הטרופה. תפר את הדיסקים המוצקים. הניחו כל דיסק חלול על דיסק מוצק. סמן את שולי הבצק העלים בקצה הסכין.

- אופים כ -20 דקות.

- קלפו את האספרגוס בקולפן. חתוך את הקצוות הסיביים. שוטפים את האספרגוס, קושרים אותם לצרורות קטנות ומכניסים למים מומלחים רותחים. מבשלים כ -20 דקות תלוי בגודל.

שוטפים את התפוזים. אוספים את הגרידה וזורקים אותה למים רותחים למשך 2 דקות. מסננים אותם, מרעננים אותם. לְהַזמִין.

- אוספים את המיץ מהתפוזים. סנן אותו.

הבהירו את החמאה.

- בסיר נירוסטה על אש נמוכה, הקציפו את החלמונים עם שתי כפות. של מים קרים. כאשר העקביות שמנת, הוסיפו את החמאה המובהקת על ידי שפיכתה לזרם תוך הקצפה. בסוף הוסיפו מחצית מהקליפה והמיץ התפוזי. מתבלים במלח, פלפל ופלפל קאיין.

- ברגע שהאספרגוס מתבשל מוציאים אותו מהמים.

- מניחים את האספרגוס על בצק העלים, יוצקים עליו טפטוף של רוטב מלטה ומקשטים במעט גרידת תפוז.

מתכון: C. Fradin, צילום: C. Herlédan


וִידֵאוֹ: מתכון דגי סלמון אפויים בתנור ברוטב חרדל, ודבש ושמן זית, פרווה טעים בריא מהיר בקלי קלות הערוץ הרשמי (יולי 2022).


הערות:

  1. Mokree

    איזו שאלה משעשעת

  2. Delmont

    Tell me, how to get to the library?



לרשום הודעה