מֵידָע

טלה קולומבו עם קוקוס בגריל

טלה קולומבו עם קוקוס בגריל


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ריחני ומתובל, מתכון קולומבו כבש קוקוס קלוי זה פשוט להכנה!

מרכיבים ל -4 אנשים:

  • כתף טלה ללא עצמות 800 גרם
  • 2 לימונים
  • 3 שיני שום
  • 2 בצלים אדומים
  • 20 גרם חמאה מלוחה למחצה
  • 2 כפות. כפות שמן זית
  • פחית גדולה של עגבניות קלופות
  • 20 קל חלב קוקוס
  • 20 קל שמנת טרייה
  • כפית אחת של 4 תבלינים
  • 10 גרם תבליני קולומבו
  • 1 קוי. אבקת ג'ינג'ר
  • כפית אחת קוקוס מגורד
  • מלח פלפל

כבש קוקוס טלה בגריל קולומבו

- סוחטים ואוספים את המיץ מהלימונים.

- מקלפים, מסירים, שוטפים וקוצצים את השום.

- חותכים את הכבש לקוביות. מניחים אותם בקערת סלט, שופכים פנימה מיץ ליים, מוסיפים שן שום קצוצה, קורט מלח, 4 התבלינים ונגיעה של קולומבו. מערבבים ומשרים במשרה במקרר.

- בינתיים מקלפים, שוטפים וטורפים את הבצלים.

- בכלי קדירה מחממים את השמן והחמאה, צורבים את הטלה עד להשחמה. מתבלים ומוציאים את הבשר מכלי הקדירה. במקום זאת, הזיע את הבצל האדום ואת שאר השום. כשהם שקופים, החליפו את הבשר, פזרו את הקולומבו. מערבבים, מוסיפים את העגבניות ואת מיץ הלימון השני. מבשלים 40 דקות, מכוסים.

- לאחר 40 דקות בישול מוזגים את חלב הקוקוס והשמנת.

מוסיפים את הג'ינג'ר, מערבבים ומבשלים עוד 10 דקות.

- מחממים מחבת יבשה, מניחים בתוכה את הקוקוס המגורד, צולים קלות.

- מגישים את הקולומבו המפוזר בקוקוס!

B.A.ba של השף

תוכלו לקשט את המתכון הזה בקליפת ליים.

מילות בישול

פרוסה : חותכים לפרוסות דקות.

לְהָזִיעַ : הסר את המים מצמחיית הירק על ידי חימום בעדינות מבלי לצבוע חומר שומני על מנת לרכז את הטעמים.

צָלִי : לחמם אוכל ללא שומן כדי לשחרר את טעמו.

מתכון: A. Beauvais, צילום: S. Thommeret


וִידֵאוֹ: איך להכין אנטריקוט מושלם? (מאי 2022).