מֵידָע

פיתולי בצק עלים עם טפנד

פיתולי בצק עלים עם טפנד


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

אידיאלי כאפריטיף, הנה המתכון לפיתולי בצק עלים עם טפנד, דרך מקורית, קלה ומהירה לארח חברים לאפריטיף.

הכנה : 15 דקות
בישול : 15 דקות

מרכיבים ל -4 נפשות

  • ביצה 1
  • 5 קל חלב
  • בצק עלים 1
  • סיר טפנדה קטן אחד
  • פרמזן מגורר 50 גרם
  • מלח
  • פלפל טחון טרי

פיתולי בצק עלים עם טפנד

חממו את התנור ל 200 מעלות צלזיוס (th.7).

ב ramekin,

  1. סדקו את הביצה ושמרו את החלמון.
  2. מניחים אותו ברסקין עם קורט מלח והחלב, מערבבים היטב.
  • גלגלו את בצק העלים, פרשו עליו את הטפנד.
  • מפזרים פרמזן מגוררת. מתבלים בפלפל.
  • חותכים רצועות בצק עלים.
  • מגלגלים את בצק העלים לטוויסט, מהדקים אותו היטב.
  • מכניסים למקרר למשך 30 דקות.
  • מורחים את הפיתולים על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה.
  • בעזרת מברשת מברישים קלות את בצק העלים בתערובת הביצים / חלב.
  • אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס (th.6) ומבשלים 10 עד 15 דקות עד שהם צבעוניים יפה.

B.A.BA של השף:

אתה יכול להחליף את הטפנד בצ'אטני.

גלה עוד על הטפנדה

מקורו של התבלין הזה עדיין לא ברור: קיומו עשוי להיות עוד בתקופה הרומית ...

הופעתו הראשונה בגסטרונומיה הצרפתית התקיימה בשנת 1880, במרסיי: השף מיונייר יצר מחית צלפים וזיתים, אליה הוסיף פילה אנשובי וטונה כבושה.

אם באותה תקופה הומצא המתכון הזה לליווי ביצים קשות, הטפנד של ימינו מעניק את עצמו לשימושים רבים אחרים:אפריטיף להכנת מתאבנים (כריכים, קנאפים, רוטב או מלית לירקות קטנים ...), למלית עופות, פשטידות בטעם, פסטה ...

מתכון: A. Beauvais


וִידֵאוֹ: מאפה קריספי מעלף זר בצק עם בשר צנוברים ופטריות משגע להגשה בקלי קלות הערוץ הרשמי ליהי קרויץ (יולי 2022).


הערות:

  1. Mokovaoto

    מה אז?

  2. Faushura

    נראה לי שזה רעיון טוב מאוד. לגמרי איתך אני מסכים.

  3. Gaheris

    בעיניי זה לא ברור

  4. Marceau

    הנושא הוסר

  5. Douglas

    אני מסכים, מחשבה נהדרת



לרשום הודעה