גַנָנוּת

פלפל, פסטיבל צבעים

פלפל, פסטיבל צבעים


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

בין אם גולמי, מבושל, חם או קר, נאכל כמחנק, בסלטים, בשרביטים או פשוט מושחם בתנור, פירות וירקות בקיץ קלים לבישול.

פלפל בקיצור

הפקה צרפתית (1): 16,000 טון (ממוצע 2008-2012)
אגני ייצור : PACA, אקיטן, בריטני
זמינות : כל השנה
עונה מלאה : מיולי עד אוגוסט
מחיר ממוצע בשנת 2013(2): 3 € לק"ג
הצריכה בבית בשנת 2013(2): 1.8 ק"ג למשק בית
תְזוּנָה (3): 100 גרם פלפל אנגלית מייצגים 27 קק"ל

פלפל בצד הטיפוח

ה פלפל הוא צמח חד-שנתי. צמח יכול להגיע גובה 40 עד 50 ס"מ ולפרוש פרח לבן קטן שייצור את הפרי.

כל הפלפלים הם במקור ירוק, בהתאם לבגרותם הם משנים צבע (אדום, צהוב, סגול)
תן, ואפילו שחור!).

זה קיים שלושה זנים נהדרים של פלפל. הריבוע, עם בשר עבה ופריך, המלבני, שנמצא בעיקר על המדפים שלנו, והמשולש, הנפוץ פחות, שיכול להיות מתוק או חריף.

כמעט כל הפלפלים הנמכרים בדוכנים גדלים מתחת למקלטים, מחוממים או לא. הגדלים בשטח הפתוח מיועדים בעיקר לעיבוד.

  • לקרוא : כל העצות שלנו לגידול וטיפול בפלפלים

קצת היסטוריה

במקור ממרכז אמריקה, שם הוא מעובד במשך אלפי שנים, הפלפל הוא חלק מה- משפחה ... פלפל ! ככל הנראה הוא טיפח למען פעם ראשונה במקסיקו שם נמצאו זרעים שראשיתה 5,000 שנה במהלך חפירות ארכיאולוגיות.

במאה ה -15 התפשט הצ'ילי (מקור הפלפל) באירופה, אך רק במאה ה -18 גידולם באמת תפס.

פלפל בצד המטבח

לבחירת הפלפלים הטריים ביותר, בחרו אלה עם עור הדוק, ללא קמטים וללא פגמים. הם צריכים להיות איתנים וכבדים.

ככל שמפלפל פלפל, הוא אדום יותר. הירוק פריך, פירותי עם שמץ של מרירות, האדום רך וכמעט מתוק, והצהוב רך, מתוק ועסיסי.

לקריאה גם: יתרונות בריאותיים וסגולות של פלפלים

אחסון פלפלים

הפלפלים יישמרו עד 8 ימים בפריכות המקרר.

בטמפרטורת החדר הם מתייבשים ונובלים. זרעים ונשטפים, הם שומרים הכי טוב בקופסה אטומה

הכנת הפלפל

ה פלפל מתוק לפי הטעם בדרכים שונות: גולמי, מבושל, כבוש, מלוח ואפילו מתוק, הוא משתלב בכל מיני מאכלים.

גולמי, זה מביא קראנץ 'לאפריטיפים וצבע לסלטים בקיץ. מבושל, זה משתלב היטב עם קישואים וחצילים להפוך אותם רטטוי.

זה נצרך לעתים קרובות פלפל ממולא במטבחים השונים בעולם.

במרינדה בשמן זית, הפלפל ישמש כאנטיפסטי, מנה אהובה על שולחנות ים תיכוניים.

וכשמדובר במנגלים, זו אופציה טבעית בשיפודי בשר או סלמון.

  • כדי לגלות : פלפלת פלפל מזוגגת, שיפודי דגים לחמים בפתיתי תירס

מקור 1: אגרסטה
2 מקור: Kantar Worldpanel 2013
3 מקור: Ciqual 2013


וִידֵאוֹ: גלילאו עונה 7 פרק 15: מגלשת המים המפחידה ביותר בעולם (יולי 2022).


הערות:

  1. Meztilmaran

    הרעיון המפואר ומגיע בזמן

  2. Moogushakar

    חשבתי והסרתי את השאלה הזו

  3. Ancil

    אני מתנצל על התערבות ... אני מבין את הנושא הזה. כתוב כאן או בראש הממשלה.

  4. Mugor

    רעיון מצוין, אני טוען.

  5. Roch

    אני חושב שאתה טועה. אני יכול להגן על עמדתי. שלח לי דוא"ל לראש הממשלה, נדבר.

  6. Vobei

    מחשבה שימושית מאוד



לרשום הודעה