We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
הנה המתכון הטעים לטארט בופור כפי שאנו אוהבים לטעום אותו בהרים, פשוט עם סלט.
מרכיבים לפשטידה אחת:
מאפה :
- 250 גרם קמח
- 125 גרם חמאה + 20 גרם לתבנית
- 5 קל מים
- קורט מלח אחד
לקשט:
- 150 גרם של בופור
- עמילן תירס 15 גרם
- 20 קל חלב
- 3 ביצים
- 20 קל שמנת טרייה
- 2 קמצוצים של מוסקט
- פלפל טחון טרי
פאי בופור
הכן את המאפה הקצר:
- בקערה שלבו את הקמח, החמאה, המים והמלח. מערבבים היטב ומניחים לעמוד שעה במקרר.
- מרדדים את הבצק בעזרת מערוך ומרפדים תבנית טארט חמאה בעבר.
דוקרים את התחתית בעזרת מזלג.
- חממו את התנור לחום של 180/200 מעלות צלזיוס (6/7).
הכן את המילוי:
- קרום וגרד את הבופור.
- ממיס את עמילן התירס בחלב.
- בקערת סלט מקציפים את הביצים עם השמנת, מוסיפים את עמילן התירס המעורבב עם החלב. טועמים עם אגוז מוסקט ופלפל (אין להוסיף מלח).
- הניחו את הבופור בתחתית הטארט והוסיפו את הקרם.
אופים את הטארט ואופים במשך 35 עד 40 דקות.
מתכון: A. Beauvais, צילום: F. Hamel
