ריבות

ג'לי תות עם בזיליקום

ג'לי תות עם בזיליקום


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

טעים, ג'לי התות עם בזיליקום הוא גם מתכון מלא רעננות.

מרכיבים ל -4 אנשים:

  • 30 קל מים
  • 10 קל יין אדום
  • 80 גרם סוכר חום
  • 3 יריעות ג'לטין
  • 250 גרם תותים
  • 150 גרם שמנת שלמה כבדה
  • 2 כפות. אבקת סוכר
  • 4 גיליונות של ריחן
  • פלפל טחון טרי

ג'לי תות עם בזיליקום

- בסיר יוצקים את המים, היין והסוכר, מביאים לרתיחה ומוסיפים 3 סיבובים של הטחנה. מכסים ומניחים לתלול למשך 10 דקות.

- מסננים את הסירופ שהושג ומניחים להתקרר (כשעה).

- מרככים את יריעות הג'לטין במים קרים מאוד.

- יוצקים את סירופ היין עם פלפל בסיר ומוסיפים את הג'לטין הנגלש היטב. מערבבים ומביאים לרתיחה למשך 2 דקות. לְהַזמִין.

- במהלך תקופה זו יש לשטוף ולהשלים את התותים. חותכים אותם לקוביות, מניחים אותם במרינות ויוצקים פנימה את הסירופ הפושר.

- שומרים במקרר למשך שעתיים לפחות.

- מקציפים את השמנת הכבדה לקצפת, תוך שילוב אבקת הסוכר והבזיליקום הקצוץ.

- מקשטים את החלק העליון של הג'לי בעזרת כיס וזרבובית.

הגש צונן.

BBA של השף

אם תותים פולשים לגינה שלך, שקול להכין ריבות, השילוב של תותים ובזיליקום שומר על כל לגיטימיות גם

הריבות! אז תמשיכו ליהנות מטעמי הקיץ הללו לאורך כל השנה!

ריחן

בענפים או בחבורה בחרו בו טרי (מיובש, הוא מאבד את כל טעמו), עם עלים מבריקים, חלקים, ירוקים מאוד וללא כתמים.

צד המרתף:

הנה קינוח שפשטותו תואמת רק בעדינותו. הכל שם כאן לשירות הפירות, בין אם זה רכות הג'לטין שמעניקה לו מלאות והתמדה, או תווי הבזיליקום האנימיים התומכים ברעננותו הארומטית.

כדי להישאר באותו הטון, אנו יכולים לקחת רוזה נוצץ מעמק הלואר, רצוי מפיניו ד'אוניס, שיש לו ניואנסים מפולפלים שידוע לנו להעצים תותים.

באשר לאוהבי המתיקות, הם יחפשו זאת ביינות מתוקים טבעיים, כמו Rivesaltes שהם ייקחו עדיף אדום וצעיר על מנת להישאר באותו שדה ארומטי כמו הקינוח.

רעיונות למחירים (בשנת 2013):

- רוזה נוצץ מאוניס 5 עד 8 אירו

- Rivesaltes צעיר אדום 10 עד 15 €

מר חסין

בריאות ותותים

ללא קשר למגוון, תותים תמיד מרעננים ולא מתוקים במיוחד. עשיר במים (90%) ודל מאוד בפחמימות (6 עד 9%), הוא מספק רק 35 קלוריות ל 100 גרם בממוצע, מה שמציב אותו בראש הפרי ללעיסה בכל הנסיבות!

דל בחלבונים וליפידים, הוא מספק מלחים מינרליים, ויטמינים (C, PB, PP) ומעל לכל הנאה בטעם!

  • לקריאה: יתרונות בריאותיים וסגולות תותים

מתכון: A. Beauvais, צילום: F. Hamel


וִידֵאוֹ: קינוח גלי תותים клубничное желе (יולי 2022).


הערות:

  1. Lintun

    What touching a phrase :)

  2. Nigul

    אני מבין את השאלה הזו. אפשר לדון.



לרשום הודעה