קטגוריה ערכים

אספרגוס הוא מוצר איכותי שלעולם לא טוב כמו בבישול פשוט. הנה האספרגוס עם רוטב מוס. מרכיבים ל -4 אנשים: 24 אספרגוס טרי 1 ביצה 1 כפית חרדל מיץ שמן מלימון 1/2 מלח, פלפל 1 צרור עירית אספרגוס עם מתכון לרוטב מוס זה מתכון קל להכנה אם כי הכנת האספרגוס עשויה לקחת מעט זמן בגלל הקילוף.

לפניכם מתכון קארי שעועית מנגו טעים עם תבלינים, כורכום, גארמה מסאלה וכמון. מרכיבים ל -4 אנשים: 1 כפית. 1 כף שמן חמניות זרעי חרדל 2 בצלים 30 גרם גהי (חמאה מובהרת) 300 גרם שעועית מונג 1 כפית. של garam massala2 כפית.

השף סיריל הברלנד, כוכב אחד במדריך מישלן במטבח שלו בשאטו דה ריינאטס, עיצב ופיתח מתכון טעים זה לכבד אווז קלוי, אגס וענבים, חמוציות וטרטר פלפל. רכיבים לארבעה אנשים: צנצנת 150 גרם חמוציות ופלפל טרטר® 4 פרוסות עבה של כבד אווז 1 אגס 8 ענבי מוסקט 15 קל מונבזילאק 1 כף סוכר גלגלית פלר דה סעל> בסיר, צמצמו את המונבזילק ב- 2/3 עם הסוכר עד כדי להשיג עקביות של סירופ.

קרפצ'יו צדפות הוא דרך עדינה לבשל פירות ים זה בטעם עדין ועדין. אידיאלי בתור פתיח ומוערך במיוחד כשהוא חם, הנה המתכון. מרכיבים ל -4 אנשים: 450 אגוזי מלך צדפות 1 לימון 1 חתיכה קטנה של ג'ינג'ר טרי (1 סנטימטר) 1 קורט קארי 4 כפות שמן זית, מלח, גרגרי יער ורודים (או תערובת של 5 פירות יער) כמה ענפי עירית מתכון לקרפצ'יו של צדפות, ג'ינג'ר ו מתכון לקרפצ'יו של צדפות זה לא לוקח הרבה זמן להכין, אבל בהחלט תזדקקו לסכין טובה להכנת פרוסות צדפות דקות מאוד.

לינדט מציע לכם מתכון לפתן בצל שוקולד, רעיון מקורי וקל שאמור לשמח את בלוטות הטעם של החמדנים ביותר. זמן הכנה: 5 דקות זמן בישול: 15 דקות מרכיבים למשך כ. 300 גרם קומפוט: 3 בצלים 1 כף שמן 30 גרם חמאה מומלחת למחצה 50 גרם סוכר 8 ריבועים שוקולד לינדט אוניברסלי מתכון לקומפוט בצל שוקולד קוצצים דק את הבצל שמים את השמן והחמאה בסיר על אש מוסיפים את הבצלים ומבליחים אותם, מערבבים לעיתים קרובות כדי לא לשרוף אותם, למשך 10 דקות ואז מוסיפים את הסוכר וממשיכים בבישול 5 דקות מורידים מהאש ומוסיפים בעדינות את ריבועי השוקולד תוך כדי ערבוב זהירות: הבצלים לא חייבים להישרף: מערבבים כל הזמן אשראי צילום: לינדט

חאקי פרסימון נמצאים בשוק. למי שלא מכיר פרי זה מוערך במיוחד בשל טעמו המתקתק והווניל, הבשר המוצק והפריך שמבדיל אותו משאר בני דודי החאקי שלו, זה הזמן או לעולם לא לטעום אותו. לגלות על ידי רקחת מתכון טעים מאוד זה.

לפניכם פתיחה אידיאלית ומהירה להכנה לחגים עם קונוסי כבד אווז פריכים וריבת תאנים בון ממן, חסה כבש, סלט פטרניפ וסלק זמן הכנה: 15 דקות זמן בישול: 10 עד 15 דקות מרכיבים ל 4 אנשים: 12 עלים של לבנים 250 גרם כבד אווז מבושל למחצה תאנים טריות 12 כפיות ריבת תאנים Bonne Maman שקית חסה של טלה סלק אדום נחמד 1 חמאת פטרוזילן שמן אגוזי לוז חומץ בלסמי נייר אלומיניום או חרוט נירוסטה נייר סופג קונוסים פריכים עם כבד אווז וריבת תאנים , חסה של טלה, פטרניפה וסלק החרוטים: חממו את התנור ל -180 מעלות.

כמנה ראשונה או כאפריטיף, להדהים את חבריכם במתכון הסמוסה גבינה וטעם נוגט זה, נמס וגם פריך. 30 גרם נוגט תאנה 1 אגס מנגו 15 גרם חמאה מלוחה למחצה 100 גרם גבינת שמנת 100 גרם גבינה כחולה 4 עלים של לבנה 2 כפות. כף שמן בטעם (או חמאה בטעם) קורט 1 פלפל גרוס טרי מתכון לסמוסות נוגט מלוחות חממו את התנור ל -220 מעלות צלזיוס (th.

כרוב לבן הוא ירק בעל סגולות יוצאות דופן, עשיר בויטמינים ודל קלוריות. מבושל כסלט, כרוב לבן מביא לכם גם רעננות וטעם. מרכיבים ל 6 אנשים: כרוב לבן 100 גרם צימוקים שחורים 2 תפוחים 1 ויניגרט (3 כפות) שמן, 1 כף חומץ, 1 כפית חרדל) 2 כפות גבינת קוטג 'או יוגורט מלח, פלפל מתכון לסלט כרוב לבן התחל בהוצאת העלים החיצוניים, בדרך כלל הכי מלוכלכים ועבים חותכים את הכרוב ל -4 ואז פורסים דק כל רבע אורך שוטפים בזהירות את הכרוב קליפה, זרע ופורסים את התפוחים מערבבים את הכרוב, הצימוקים והתפוחים בקערה מערבבים את גבינת הקוטג 'עם הוויניגרט מוסיפים הכל לתערובת הכרוב, הצימוקים והתפוחים מלח הדבר הטוב ביותר לעשות אחר כך הוא לשמור את סלט הכרוב הלבן במקרר למשך שעה לפחות.

בתור פתיח, אספרגוס לבן משתלב בצורה מושלמת עם חרדל עם מתכון זה לאספרגוס ברוטב חרדל. מרכיבים ל -4 אנשים: 1 צרור אספרגוס לבן מלח גס, פלפל טחון טרי לרוטב החרדל: 1/2 צרור עירית 1 כפית. כף חומץ סיידר 3 כפית. כף שמנת כבדה 1/2 כפית.

כמנה ראשונה או כאפריטיף, הפתיעו את האורחים שלכם עם מיני עוגת טלה טעימה עם זיתים וקישואים. מתכון קל כמו שהוא מהיר להכנה! מרכיבים ל -4 אנשים: 150 גרם כבש חתוך לקוביות (כתף או רגל) 1 קישואים 250 גרם קמח 4 ביצים שקית שמרים 5 קל שמן זית 10 קל חלב 80 גרם זיתים שחורים או ירוקים 30 גרם מגורד אמנטל מלח ופלפל מיני עוגת טלה עם זיתים וקישואים חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס (ה .

אם יש פרי אחד שמשתלב באופן מושלם עם סלמון, זה מנגו. אקזוטיות מעורבבת עם דג לבחירה יכולה רק לתת תוצאה יוצאת דופן. מרכיבים ל -4 אנשים: 400 גרם סלמון טרי 1 מנגו 1 שאלוט 1 ביצה 1 כפית חרדל 15 קל שמן זית 1 ליים 1 כפית שמיר מלח ופלפל גרוס טרי מתכון לטרטר סלמון עם מנגו התחל בהוצאת כל עצמות הסלמון חותכים את הסלמון לקוביות קטנות של כ 1/2 ס"מ מקלפים את המנגו ואז קובצים אותו בקוטר כמו קליפת הסלמון ואז קוצצים את השאלוט מכינים את המרינדה: יוצקים את החלמון לקערה מוסיפים את כפית החרדל מלח ופלפל מערבבים על ידי שופכים פנימה את שמן הזית כאשר והמיונז מתייצב, סוחטים את הליים מיונז הוסף 1 כפית שמיר הוסף את השאלוט הקצוץ ערבב שוב ואז ערבב את המרינדה עם הסלמון והתאם את התיבול.

זה נשמע אווירה של איטליה עם המתכון הטעים הזה למחבת ארוגולה עם עגבניות מיובשות, קל ומהיר להכנה. מרכיבים ל -4 אנשים: 150 גר 'פרגית פראס 4 עגבניות מיובשות 20 גרם גבינת אמנטל מגוררת 20 קל שמנת נוזלית 3 ביצים 1 חופן ארוגולה מלח פלפל מחבת ארוגולה עם עגבניות מיובשות - חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס (th.

הנה נישואים עדינים בין אספרגוס ירוק, קרפצ'יו בקר וגבינה איטלקית טעימה זו פרמז'ן. מרכיבים ל -4 נפשות: 24 אספרגוס ירוקות כ 200 גרם בקר חתוך לקרפצ'יו שמן זית מיץ של לימון 1 עירית כרובית - קליפה ושטוף את האספרגוס, קושרים אותם לצרורות, מבשלים אותם במים מומלחים רותחים עם מלח גס במשך 6 עד 7 דקות (תלוי בגודלם).

הנה מנה ראשונה מקורית עם אספרגוס ירוק ודרך נהדרת לבשל אספרגוס ירוק, ירק אביב טעים. מרכיבים ל -4 אנשים: 300 גרם אספרגוס ירוק 1 שן שום 1 כפית. כפות שמן זית 4 ביצים 150 גרם שמנת כבדה (30 שומן) 1 קורט אגוז מוסקט מגורד 15 גרם חמאה מלוחה למחצה מלח, פלפל ויניגרט: 1 כפית.

גם פריך וגם טעים, מתכון זה לבצק עלים אספרגוס עם רוטב מלטזי הוא תענוג. מרכיבים ל -4 אנשים: 1 גליל בצק עלים 1 ביצה שלמה 1 ק"ג אספרגוס ירוק 2 תפוזים מלטזים רצוי 300 גרם חמאה מומלחת 5 חלמונים ביצים פלפל קאיין מלח, פלפל טחון טרי לקריאה גם: היתרונות והסגולות של אספרגוס בצק עלים אספרגוס, רוטב מלטזי חממו את התנור ל -170 מעלות צלזיוס (th.

המתכון לטרטר ירקות צעיר עם Greuihl של כבשים הוא טרי, קליל וקל להכנה. מרכיב לארבע אנשים: 400 גרם Greuihl1 גזר של כבשה 1 גבעול סלרי 1 פלפל אדום 1 פלפל ירוק 1 צנון שחור 1 בצל אדום 6 צנונית אדומה 50 גרם חמאה 2 קל שמן שומשום 2 קל שמן זית 2 קל חומץ בלסמי 1 תפוז 1 צרור עירית Fleur de sel de Guérande פלפל ירוק טרטל ירקות צעירים עם גרויהל כבשים מקלפים את הגזר והבצל האדום.

הנה מתכון נהדר לביצים מקושקשות עם תרד, פלפל, צ'רוויל ורכיבי פרמזן ל -4 אנשים: 8 ביצים טריות במיוחד 40 גרם חמאה מומלחת 80 גרם קרם פרש 200 גרם עלי תרד לתינוק 1/2 פלפל אדום 1/2 פלפל ירוק 1 / 2 צרור צ'רוויל 30 גרם שבבי פרמזן מלח דק, פלפל גרוס טרי ביצים מקושקשות עם עלי תרד לתינוק - מיינו, הקליפו, שטפו ונקזו את עלי התרד הצעירים.

הנה נישואים קלאסיים אבל תמיד טובים, הסלט המתולתל עם בייקון בגריל וקרוטונים קטנים שנמרחו בשום. הוא אידיאלי כמתחיל או כארוחה קלה. מרכיבים ל -4 אנשים: סלט מתולתל אחד 200 גרם בייקון 3-4 פרוסות לחם 3 כף שמן זית 1 כף חומץ 1 כפית חרדל 1 שן שום הכנת הסלט המתולתל עם קרוטוני בייקון ושום: זהו מתכון מהיר ודרך אחרת לאכול סלט מתולתל מאשר עם פשוט תבלין.

תבשיל קיץ במצוינות, גספאצ'ו עם עגבניות ירוקות ניתן להכין גם בסתיו כאשר העגבניות האחרונות נאבקות להבשיל. מרכיבים ל -4 אנשים: 800 גרם עגבניות ירוקות 3 כפית. כף חומץ קלטי 10 קל שמן זית כתית 1 כפית. כפות ענבים בלונדיניים ½ חציל 1 כפית.